Baforadas e a Harmonização

Para abrir a coluna do blog Primeiras Baforadas, destinada a Harmonização de bebidas e charutos, vou relatar uma experiência que tive.

Em uma noite de inverno o escolhido para a degustação foi o conona cubano da lendária marca Romeo y Julieta, modelo Tubo nº2. Um bom charuto, com leve gosto doce, próximo do chocolate e com um custo benefício interessante.

Para acompanhar um vinho tinto, seco, chileno da vinícola Concha y Toro de uva Carménère. Uma uva encorpada de sabor e qualidade excepcional, o que a faz ser uma das mais importantes do Chile.

A combinação foi feliz pois o contraste do gosto adocicado do Romeo y Julieta com o gosto marcante da uva Carménère formaram uma perfeita harmonia. Recomendo.